Sopas e cremes

Sopa feijão branco com paio

:: Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de feijão branco já cozido
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 paios
- Lingüiças de porco, pimenta do reino
- 2 litros de caldo de carne

:: Modo de preparo

Frite a cebola e o alho na margarina e junte o caldo de carne. Tire a pele dos paios e das lingüiças. Triture a lingüiça o máximo possível e corte o paio em rodelas. Acrescente-os ao caldo. Junte a pimenta do reino e o feijão. Deixe ferver 20 minutos. Sirva quente com torradas.

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