Aves

Frango com manga

:: Ingredientes

2 mangas grandes
2 copos de iogurte natural
1 envelope de adoçante
2 peitos de frango (cortados em filés e temperados com sal e pimenta do reino)
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de leite
salsinha picada a gosto

:: Modo de preparo

1.Unte a frigideira com a margarina para grelhar os filés. Não os deixe ficar torrados, apenas dourados.
2.Reserve os filés.
3.faça o creme, despejando no liqüidificador a manga em pedaços, o iogurte e o adoçante. O uso do adoçante é recomendado porque a manga é muito calórica.
4. Bata por dois minutos até a manga desmanchar.
5. Coloque os filés novamente no fogo, despejando leite frio sobre os filés, isso provoca um choque térmico, que evita que o creme talhe na hora de ir ao fogo.
6. Jogue o creme e deixe ferver.
7. Para decorar o prato, faça bolinhas de legumes cozidos - chuchu, batatinha e cenoura - usando um boleador, encontrado em lojas de utensílios domésticos.
8. Passe as bolinhas no que sobrou da margarina e polvilhe a salsa picada.
9. O acompanhamento ideal para esse prato é o arroz branco.

Voltar

Imprimir

Envie sua receita