Frango na moranga
:: Ingredientes
1 quilo e meio de peito de frango cortado em cubinhos
1 abobora moranga
100 gramas de margarina
1 cebola ralada
1 lata de molho de tomate
1 vidro de champignon
1 lata de ervilha
1 copo de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de requeijão cremoso
2 tabletes de caldo de galinha
5 colheres de sopa de tempero verde
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de catchup
suco de 1 limão
molho de pimenta
queijo ralado
óleo
sal
:: Modo de preparo
1.Depois de tirar a tampa, lave bem a abóbora e ponha numa
panela com água fervendo.
2.Ponha água dentro da abóbora também e acrescente
o caldo de galinha picado.
3.Deixe cozinhar por 15 minutos.
Enquanto isso prepare o creme:
1.Tempere o frango com sal e suco de limão.
2.Frite numa panela com margarina, juntando a cebola ralada, o molho
de tomate e a mesma medida de água.
3.Deixe cozinhar até levantar a fervura.
4.Adicione o catchup, o champignon, a ervilha, o cheiro verde e
o molho de pimenta.
5.Dissolva a farinha de trigo num copo com leite e junte ao creme.
6.Depois de engrossar, acrescente o creme de leite com soro.
7.Pincele a casca da abóbora com óleo, polvilhe por
dentro com queijo ralado, passe o requeijão cremoso em volta
e despeje o creme de frango
.8.Tampe e leve ao forno por 20 minutos prá gratinar.
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