Aves

Filé de Frango à Milanesa

:: Ingredientes

Frango
- 08 filés de peito de frango
- 01 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 30 g de queijo ralado
- 03 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo

Molho
- 500 g de tomates picados
- 04 colheres (sopa) de cebola picada
- 02 colheres (sopa) de salsinha picada
- 03 colheres (sopa) de suco de limão
- 01 dente de alho amassado
- ½ colher (chá) de sal

:: Modo de preparo

Preparo do frango:
Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino. Em outro recipiente, misture o queijo e o ovo. Passe os filés nessa mistura de ovo e queijo e depois na farinha de rosca. Leve-os ao forno pré-aquecido em assadeira untada até dourarem, cerca de 15 minutos de cado lado.

Preparo do molho:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até a consistência de molho. Sirva com os filés quentes.

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